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Restaurante para grupos en Marbella

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Menús de Grupo

Copa de Bienvenida

·Copa de bienvenida (Prosecco) Shah Mat Rosé
·Agua Mineral, Refresco y Cerveza
Bocados:
·Gazpacho de remolacha
·Berenjena ahumada con queso brie y tomate seco
·Pollo con panko y semillas de sésamo con salsa de miso
·Salmón Teriyaki
·Cremoso de queso de cabra y mango

Entrante

·Gamba panko, cremoso de aguacate, salsa kimchi, philadelphia con lima y brotes frescos

Principal

·Asado de ternera con chimichurri, puré de patata y albahaca con tomates confitados

Postre

·Barrita de chocolate blanco, café, crema chantilly de canela con granola crujiente

Bebidas

·Vino Blanco Silga Verdejo D.O. Rueda
·Vino Tinto döss (1/2 Botella por persona máx.)
·Agua Mineral

Copa de Bienvenida

·Copa de bienvenida (Prosecco) Shah Mat Rosé
·Agua Mineral, Refresco y Cerveza
Bocados:
·Gazpacho de remolacha
·Berenjena ahumada con queso brie y tomate seco
·Pollo con panko y semillas de sésamo con salsa de miso
·Salmón Teriyaki
·Cremoso de queso de cabra y mango

Entrante

·Trofie mediterráneo, berenjena, tomate y Burrata

Principal

·Costilla de Cerdo con chili sauce, puré de boniato y edamames salteados

Postre

·Barrita de chocolate blanco, café, crema chantilly de canela con granola crujiente

Bodega y Bebidas

·Vino Blanco Silga Verdejo D.O. Rueda
·Vino Tinto döss (1/2 Botella por persona máx.)
·Agua Mineral

Copa de Bienvenida

·Copa de bienvenida (Prosecco) Shah Mat Rosé
·Agua Mineral, Refresco y Cerveza
Bocados:
·Shot de remolacha y queso feta
·Rollito primavera con soja y wasabi
·Gambas panko con salsa de Kimchi
·Cremoso de parmesano y gel de pasión
·Crema de boletus con trufa

Entrante

·Esfera de Cabra, jamón serrano, gel de mango, dulce de higos y brotes tiernos

Principal

·Entrecot de Ternera con verduras asadas y patatas con alioli

Postre

·Panna cotta de coco con salsa de mango

Bebidas

·Vino Blanco Silga Verdejo D.O. Rueda
·Vino Tinto döss (1/2 Botella por persona máx.)
·Agua Mineral

Copa de Bienvenida

·Copa de bienvenida (Prosecco) Shah Mat Rosé
·Agua Mineral, Refresco y Cerveza
Bocados:
·Shot de remolacha y queso feta
·Rollito de primavera con soja y wasabi
·Gambas panko con salsa de Kimchi
·Cremoso de parmesano y gel de pasión
·Crema de boletus con trufa

Entrante

·Risotto Roso, tiras de solomillo y almendras fritas

Principal

·Salmón Teriyaki con brócoli y mini mazorcas

Postre

·Panna cotta de coco con salsa de mango

Bebidas

·Vino Blanco Silga Verdejo D.O. Rueda
·Vino Tinto döss (1/2 Botella por persona máx.)
·Agua Mineral

Copa de Bienvenida

·Copa de bienvenida (Prosecco) Shah Mat Rosé
·Agua Mineral, Refresco y Cerveza
Bocados:
·Gamba con Panko con Philadelphia y lima, brotes tiernos y salsa kimchi
·Guacamole con gamba
·Vieiras con salsa de azafrán y reducción de naranja
·Tartar de Salmón con aguacate
·Panna cotta de remolacha con frutos rojos y queso feta

Postre

·Brownie con salsa de frutos rojos y helado de vainilla

Entrante

·Salmón Gravlax sobre blin, alcaparrones, mayonesa de lima y queso, brotes frescos

Principal

·Solomillo de Ternera con salsa Gravy, emulsión de coliflor y patata, setas con edamame salteados

Bebidas

·Vino Blanco Silga Verdejo D.O. Rueda
·Vino Tinto döss (1/2 Botella por persona máx.)
·Agua Mineral

Copa de Bienvenida

·Copa de bienvenida (Prosecco) Shah Mat Rosé
·Agua Mineral, Refresco y Cerveza
Bocados:
·Gamba con Panko con Philadelphia y lima, brotes tiernos y salsa kimchi
·Guacamole con gamba
·Vieiras con salsa de azafrán y reducción de naranja
·Tartar de Salmón con aguacate
·Panna cotta de remolacha con frutos rojos y queso feta

Postre

·Brownie con salsa de frutos rojos y helado de vainilla

Entrante

·Gnocchi con Ragout de setas

Principal

·Lubina con salsa de eneldo, puré de zanahoria al tomillo y col de Brusela

Bebidas

·Vino Blanco Silga Verdejo D.O. Rueda
·Vino Tinto döss (1/2 Botella por persona máx.)
·Agua Mineral

Copa de Bienvenida

·Copa de bienvenida (Prosecco) Shah Mat Rosé
·Agua Mineral, Refresco y Cerveza
Bocados:
·Uramaki de langostinos
·Guacamole con gamba
·Tataki de atún
·Gyoza con salsa agridulce
·Tartar de Salmón

Entrante (a compartir al centro mesa)

·Gamba con panko
·Pan bao de panceta de ternera con salsa hoisin
·Rollito primavera con salsa agridulce

Principal

·Salmón Teriyaki con brócoli y mini mazorcas

Postre

·Rollito de Nutella y plátano con helado de vainilla

Bodega y Bebidas

·Vino blanco "Silga Verdejo D.O. Rueda"
·Vino Tinto döss (1/2 Botella por persona máx.)
·Agua Mineral

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