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döss Asia/Mediterráneo Menú

Restaurante comida mediterranea Marbella

Restaurante comida mediterranea Marbella

Asia/Mediterráneo Menú

Sashimi O-Toro18€
1,4,10

O-Toro Ventresca de Atún

Sashimi Salmón11€
1,4,10

Piezas de Salmón

Sashimi Akami15,5€
1,4,10

Lomo de Atún

Suzuki15,5€
1,4,10,14

Suzuki Lubina

Hamachi18€
1,4,10

Hamachi Pez Limón

Gunkan10€
1,4,10

Huevas de Salmón 2 piezas

Negitoro8€
1,4,10

Con aceite ahumado y escamas de sal

Aburi7€
1,4,6,10,12

Aburi de Salmón

Nigiri de Pato9€
1,10,11,12

Pato a la Naranja

Nigiri de Salmón9€
1,4,10

Salmón con Lima

Nigiri de Gamba9€
1,10,11,12

Gambas

Magret de Canard10€
1,10,11,12

foie caramelizado con miel de caña

Nigiri de Atún9€
1,4,6,10,12

Atún con cebolleta

Nigiri de Pez Limón10€
1,4,6,10,12

Pez Limón mayo spice

Toro Aburi9€
1,2,4,6,10,11,12,13

Guacamole Ikura

Ventresca de Salmón7€
10,12

Nigiri de Ventresca de Salmón

Ventresca de Atún9€
1,5,6,7,8,9,10,11,12

Nigiri de Ventresca de Atún

Pez Limón Aburi9€
1,4,6,10,12

Nigiri de Pez Limón Aburi

Nigiri de Salmón7€
1,4,10

Selección de Nigiri 6 piezas21€
1,2,4,6,10,11,12

Selección de Nigiri 12 piezas40€
1,2,4,6,10,11,12

Royal California con Tobiko22€
1,2,6,10

Con cangrejo, aguacate, pepino y cobertura de tobiko

Royal California con Sésamo20€
1,2,6,10

Con cangrejo, aguacate, pepino y cobertura de sésamo tostado

Cangrejo de caparazón blando20€
1,2,3,5,6,10,11,12

Con salsa hot spicy y cobertura de sésamo

Uramaki Furai18€
1,3,4,10,12

de Salmón y mango con curry java y Teriyaki

Magret de Pato22€
1,4,5,6,8,10,11,12

A la naranja

Uramaki de Salmón22€
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14

Con Lima

Magret de Pato Hoisin20€
1,2,4,6,10,11,12,13

Con aguacate, puerro y salsa Hoisin

Atún Crujiente18€
10,12

Atún crujiente picante

Kabanoki roll de Salmón22€
1,4,6,10,12

Con aguacate y caramelo de Kabayaki

Uramaki de Langostino20€
1,4,6,10,12

Con tempura y kampyo con cobertura de tenkasu

Maki de Negitoro18€
1,2,4,6,10,11,12

Con tartare de ventresca de Salmón

Maki de Langostino16€
1,4,6,10,12

Maki Relleno de langostinos

Tiradito de Hamachi20€
1,4,6,10,11

Con salsa wasabi, yuzu y brotes

Tiradito de Salmón16,5€
1,3,4,5,6,7,9,11,12,14

Con leche de tigre nikei y salsa de jalapeños

Tataki de Lomo de Atún19€
1,2,4,5,6,8,9,10,11,12,14

Yakiniku picante, micromezclum y ajo laminado tostado

Ceviche de Lubina18€
1,3,4,7,9,11,12,14

Con aguacate y cebolla morada

Tartare22€
1,4,6,10,11

Tartare de Atún Rojo

Rollitos Vietnamitas11€
1,4,6,10,12

2 piezas

Edamame5€
1,6,11,12

Ahumados al wok o picantes

Curry Verde de Pollo al estilo Thai 18€
1,2,4,9,11,12,14

Con leche de Coco

Curry Rojo al estilo Thai20€
1,2,4,9,11,12,14

Curry Rojo con Marisco

Rollitos de Primavera10€
1,2,3,6,7,11,12

De Langostinos y verduras, salsa de chile dulce

Tempura18€
1,2,3,6,7,11,12

De Langostinos y verduras

Bao Bun16,5€
1,3,5,6,8,9,10,11,12

De panceta de Ternera con salsa Hoisin

Sopa Tom yum10€
1,2,4,5,6,7,9,11,12,14

Sopa Tom yum al estilo Thai

Fideos Singapur con pollo18€
1,3,5,6,9,11,12

Fideos Singapur con Gambas20€
1,2,3,5,6,9,11,12

Gambas Dinamita13€
1,3,5,6,7,8,10,11,12

Gambas fritas y crujientes cubiertas con una salsa de mayonesa picante

Brocheta Yakitori9€
1,6,9,11,12

Dulces e irresistibles pinchos de pollo

Brocheta de Pollo9€
1,5,6,9,10,11,12

Con salsa bbq coreana

Brocheta de Espárragos10€
1,5,6,8,11,12

Brocheta de Salmón Teriyaki10€
1,4,5,6,8,9,12

Brocheta de Cordero9€
1,5,6,8,10,11,12

Estilo “Arrosticini”

Brocheta de Champiñones7€
1,5,6,8,11,12

Glaseados al balsámico y ajo

Robata selección 5 unidades26,5€
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14

Salmón, Pollo, Cordero, espárragos y champiñones

Brocheta de Pollo Satay9€
1,2,4,5,6,7,9,11,12,14

Con especias remojados en leche de coco y mantequilla de cacahuete

Salmón Teriyaki 22€
1,4,5,6,8,9,10,11,12

Caramelizado a la miel con edamame

Entrecot Angus31€
1,4,5,6,7,8,9,10,11,12

Con verduras, patatas y salsa aji panca

Torre Babilonia18€
1,2,4,9

Con aguacate, mozzarella de Búfala, bresaola y rúcula Babylon Tower, avocado, Bufala mozzarella,

Ensalada Cuore16€
1,7

Torre de queso Tomino y berenjena con confitura de tomate

Burrata y Aguacate20€
1,2,4,9

Con verduras mixta a la plancha

Salmón Marinado18€
3,4

Ostras al Natural5€
12,14

Por Unidad

Ensalada döss21€
1,7,9,12

Con Pato y Manzana caramelizada al Oporto

Vieira20€
1,7,14

Con Couli de Mango, Curry gratinado y salsa Ali Oli

Taglierini32€
1,2,3,4,7,9,14

Con Gambero Imperiale

Spaghetti26,5€
1,2,3,4,7,9,14

Allo Scoglio döss

Cous Cous24€
1,2,4,7,9,12,14

De Pescados y Mariscos

Linguini “Mare Nostrum”23€
1,2,3,7,9,12,14

Con Cigala, Almejas y Mejillones

Tagliatelle della Passione18€
1,2,3,7,9

Con Lima, Langostinos y Azafrán

Trofie Pugliesi “Style Mare Mediterráneo”21,5€
1,3,7,9

Filete de Rape, Rúcula y Lámina de Parmesano

Spaghetti Profumo di Orto15,5€
1,3,7,9

Spaghetti Vegetales

Ravioloni de Lubina y Gambas20€
1,2,3,4,7,8,9

Con salsa de azafrán y pistachos en brotes

Taglierini nero “Amalfi”18€
1,3,9,14

Con Berberechos, Chipirones y espárragos

Risotto “Verde Mare”16€
1,2,7,9,14

Con crema de brocoli y frutti di Mare

Risotto Giallo “alla Milanese”17€
1,7,9

Con setas mixtas del Piemonte

Risotto Rosso 17€
1,7,8,9,12

Con tiras de Solomillo y crujiente con láminas de almendras

Nido de Lenguado al Cava 29€
1,4,7,9

Con Arroz

Carabineros a la plancha52€
2,7

Pulpo a la parrilla35€
4,8

Con una clásica salsa Romesco

Filete de Lubina26€
1,2,4,7,14

Con verduras de temporada y salsa de jengibre

Gambas “A la Diavola” picante29€
2,7,9,12

Solomillo de Ternera “Strogonoff”24€
1,3,6,7,9,12

Con Arroz

Carré de Cordero “Provenzal”28€
1,7,9,10,12

Chuleta de Cordero27€
1,7,9,12

Con azafrán, tomillo y tomate cherry

Carrillada de Cerdo25€
1,7,9,12

Al vino Jerez

Solomillo de Ternera32€
1,5,6,7,8,9,10,11,12

Hamburguesa de Ternera21€
1,3,4,5,6,7,8,10,11,12

Con mayonesa de soja y kimchi - 180g

Costilla de Cerdo20€
1,5,6,7,8,9,10,11,12

Con puré de kabocha - 500 g

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